Beschreibung
Details
Bezeichnung: Barbera d’Asti DOCG
Rebsorte: 100% Barbera
Erziehungssystem: Guyot
Pflanzendichte: 4500 Pflanzen / ha
Stammalter: 18 – 20 Jahre
Anbau: Hanglage
Boden: Lehm und Kalkstein
Weinbereitung: traditionell mit einer Mazeration von 10 Tagen bei einer Temperatur von 26 – 28 ° C.
Nach einigen Monaten in der Flasche entfaltet der Wein sein volles Aroma.
Farbe: rubinrot.
Bukett: weinig mit fruchtigen Aromen.
Geschmack: trocken, vollmundig.
Alkohol: 13,5% vol.
Essen
Fucking Red passt vor allem zu Gerichten aus seiner italienischen Heimat: Pasta al dente mit kräftigen roten Soßen, einer würzigen Mailänder Salami oder rotem Fleisch der Secondi Piatti.
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